Buraki to cud żywności. Po pierwsze buraki są jednym z niewielu produktów mogących oczyszczać wątrobę i oczyszczać naszą krew. Jednym z pierwszych znanych zastosowań buraków w cesarstwie rzymskim było używanie ich jako afrodyzjaku. Dobrze poznać wszystkie korzyści zdrowotne buraków.
Oprócz zwiększenia libido, buraki są doskonałym źródłem magnezu, potasu, błonnika, żelaza, fosforu i witaminy A, B i C.
Jabłka zawierają składniki odżywcze regulujące poziom cukru we krwi i są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Najlepiej jeść je w całości, ale świeżo wyciśnięty sok też jest dobrym rozwiązaniem – poza tym może działać lekko przeczyszczająco. Jabłka zawierają również duże ilości witaminy C.
Może Cię też zainteresować artykuł na temat diety roślinnej.
Jeśli chodzi o gruszki, to zawartość błonnika jest najbardziej znaną korzyścią dla zdrowia. Gruszki zawierają również duże ilości witaminy C i K oraz miedzi. Badania wykazały, że gruszki mogą wpływać na zapobieganie cukrzycy typu 2.
Sok z połączonych składników jest łatwy do strawienia i skutecznie oczyszcza przewód pokarmowy. Osoby mające problemy trawienne mogą szczególnie docenić jego właściwości. Poza tym lekko obniża ciśnienie krwi, doskonały przy anemii, cukrzycy, kamicy żółciowej.
Sok jabłkowo-gruszkowo-buraczany
jest słodki podobnie jak naturalny cukierek, więc nie pozostaje nic innego jak spróbować i cieszyć się smakiem!
Składniki na 1-2 porcje:
| 2 | jabłka |
| 1 | gruszka |
| 3 | buraki |
| 1/2 | cytryny |
| 1 | 1 cm korzenia z imbiru |
Za pomocą urządzenia wycisnąć sok z jabłek, gruszek, buraków, cytryny i imbiru. Wymieszać i przelać do szklanek.
Więcej wiadomości na temat soku z buraków znajdziesz w art „Czerwone buraki i Sok z buraków – korzyści dla zdrowia”.
Często zadawane pytania
Czy detoks sokami rzeczywiście oczyszcza organizm?
Klinicznie — nie. Wątroba i nerki same skutecznie oczyszczają organizm i nie potrzebują wsparcia w postaci postu sokowego. Soki dostarczają witamin, antyoksydantów i błonnika (jeśli nieprzecedzone), ale nazywanie tego „detoksem” to chwyt marketingowy. Realnie pomocna może być pauza od alkoholu, fast foodu i nadmiaru cukru — ale to po prostu zdrowsza dieta.
Ile soku z buraków dziennie ma sens?
Dla wsparcia treningu wytrzymałościowego — 250-500 ml dziennie, najlepiej w 2-3 porcjach. Dla profilaktyki ciśnienia — 200 ml świeżego soku rano. Powyżej 500 ml dziennie nie daje dodatkowych korzyści, a zwiększa obciążenie żołądka cukrem owocowym. Najlepszy moment to godzina przed treningiem (azotany działają po 90-120 minutach) lub do śniadania jako uzupełnienie żelaza i witaminy C.
Jakie składniki w soku jabłkowo-gruszkowo-buraczanym faktycznie pomagają?
Buraki dostarczają azotanów (poprawa wydolności), żelaza i kwasu foliowego. Jabłka — pektyny (błonnik wspierający trawienie) i witamina C. Gruszki — sorbitol (lekki efekt przeczyszczający), miedź. Razem to dobrze zbilansowany napój — białkowo-witaminowy z naturalnym słodkim smakiem. Realnie pomaga w nawodnieniu, dostarcza antyoksydantów, ale nie „oczyszcza” — po prostu jest zdrowym napojem.
